Laz Senai Simit Fırını

Ünye'nin damaklarda iz bırakan lezzet geleneği, 1960 yılında "Laz" lakaplı Mustafa Baltacı tarafından Saray Caddesi'nde filizlendi. O günden bu yana nesilden nesile aktarılan bu özel meslek, 2024 yılının Şubat ayında yeni ve modern bir mekanda misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Şu anki işletmecisi Senai Yıldız'ın titizliğiyle yürütülen bu lezzet yolculuğunda, meşhur Ünye Simidi, ağızda dağılan üzümlü kekler ve çıtır çıtır galetalar büyük bir özenle üretiliyor.

Özellikle Ünye Simidi, sabahın erken saatlerinde, 05:00'te başlayan hummalı bir çalışmayla fırınlardan yükselen kokusuyla güne başlangıç yapıyor. Her 30 dakikada bir fırından sıcacık çıkan simitler, gün boyu tazeliğini koruyarak Ünyelilerin ve ziyaretçilerin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Laz Mustafa'nın başlattığı bu eşsiz lezzet mirası, Senai Yıldız'ın ellerinde geleceğe taşınıyor. Ünye'ye yolunuz düşerse, bu asırlık lezzet durağını mutlaka ziyaret edin!